該模型幫助護理學員學習吞咽機製的原理，同時可以學習對誤咽患者緊急處理的方法，以及學習如何幫助老年人預防誤咽引起的肺炎。
功能特點：
■ 吞咽的機製原理 ■ 誤咽的產生原因 ■ 正確吃飯姿勢及其體位和病床角度的相互關係 ■ 頸部角度和誤咽的相互關係 ■ 誤咽發生時的緊急救治處理方法 ■ 口腔護理時的吞咽練習 ■ 如何經鼻插胃管和間斷性經胃管管飼 ■ 口腔內部吸收原理